兔子寿司做法

兔子寿司的做法如下：

材料准备

白醋饭 235克

粉醋饭 30克

寿司海苔 2大张

儿童奶酪鱼肠 2根

胡萝卜 1根

鱼籽 10克

烘焙垫、自封袋、寿司卷帘、湿布、一次性手套和剪刀等工具

具体步骤

处理食材

胡萝卜用削皮刀修成长10cm圆条，作为兔子的鼻子，并放入加了日本海鲜酱油、糖和木鱼素的水里煮一下入味。

鱼肠扒掉外皮，长度修成10cm。

海苔裁成所需大小和数量，1张海苔分成1/2、2/3、1/3和1/4。

卷制寿司

取2片1/3的海苔，分别把2根鱼肠卷起来，用米粒封边，做成兔子的眼睛。

取1片1/4海苔把胡萝卜条卷起来，做兔子的鼻子。

把20克的白醋饭搓成10cm的长条，用剩下的1片1/3的海苔卷紧，做兔子的嘴巴。

制作兔子耳朵

把2份50克的白醋饭分别铺在2片2/3海苔上，中间部分厚一点，两边薄些，边上留出1cm，做成兔子耳朵的形状，用手捏紧。

组装寿司

把做好的各个部分（眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵）放在寿司帘上，调整位置，用一次性手套和湿布辅助卷紧，使其成为一个完整的寿司卷。

切割寿司

将卷好的寿司切成适当大小的小段，可以用刀从前往后拉过来切割，使切面整齐。

装饰

用海苔剪出小兔的眼睛、嘴巴，牙签蘸番茄酱画上腮红，增加可爱效果。

这样，可爱的兔子寿司就制作完成了，可以搭配沙拉酱、番茄酱等调料食用。