西点中工是什么职位

在西点行业中，“中工”通常指的是 具有一定烘焙技能和经验的技术工人。他们的工作内容涵盖后厨整理、清洁，以及烘焙食品的制作，如面包、蛋糕等。中工与学徒的主要区别在于，中工需要有一定的基础知识和技能，而学徒则是从零开始学习。

具体来说，面包中工是烘焙店中介于大师和徒弟之间的熟练工人，他们负责店里一个班次的主要生产任务，需要保质保量按时完成生产目标，并能够解决生产过程中遇到的技术问题。烘焙中工则是指主要操作工，需要具备熟练操作蛋糕或面包的技能，以及某个工艺程序的标准能力。

此外，西点中工的工资水平因地区和职位级别而异，例如在北京地区，中工的工资一般在五千元以上。

综上所述，西点中工是在西点行业中承担重要角色的技术工人，他们通过不断学习和实践，为顾客提供高质量的烘焙产品。