餐饮过年如何铺排更顺畅
餐饮过年铺排顺畅的关键在于结合传统习俗和现代需求，以下是一些建议：
年夜饭摆桌
主菜选择：餐桌中央可放置一道主菜，如鱼或鸡，象征年年有余和吉祥如意。
菜品摆放：根据菜品的不同，将冷盘、热菜、汤品和甜品等有序地摆放在主菜周围，注意色彩搭配和菜品摆放的层次感，使整个餐桌看起来既美观又富有年味。
餐具选择：使用寓意吉祥的餐具，如带有福字的碗盘。
装饰品：在餐桌上摆放一些寓意吉祥的装饰品，如红色的餐巾、福字等，增添节日气氛。
店面装饰
春联和对联：选择一些充满喜庆和祝福的词句，如“年年有余”、“步步高升”等，并将其挂在店铺门口或墙壁上，为顾客带来节日的喜庆感。
红色装饰：使用红色的装饰物，如红色灯笼、红色气球、红色花朵等，为店面增添浓厚的节日气氛。
花卉装饰：摆放一些有特色和寓意的花卉，如桃花代表幸福，兰花代表吉祥等，并将其摆放在店面的角落或者餐桌上，为顾客带来春天的气息。
灯饰：选择一些具有民族特色的灯饰，如中国结灯、灯笼等，并将其悬挂在店铺门口或墙壁上，为店面增添一份热闹和喜庆的气氛。
食材展示
食材展示区：设置一个食材展示区，展示一些新鲜、绿色和有特色的食材，吸引顾客的注意，并让他们了解到店家对食材的用心和选择。