自助火锅的摆设
自助火锅的摆设通常包括以下几个关键部分：
火锅炉具
电磁炉：具有加热快、易控制、安全环保等优点，是自助火锅店常用的炉具。
燃气炉：火力较猛，适合喜欢重口味火锅的顾客，但需注意使用安全。
火锅桌
大理石火锅桌：耐高温、易清洁、档次高，是自助火锅店常见的选择。
防火板火锅桌：具有较好的防火性能，也较为实用。
卡座沙发：提供舒适的就餐环境，适合长时间用餐，且能充分利用店铺空间。
食材保鲜与展示设备
冷藏/冷冻展示柜：用于存放肉类、海鲜、蔬菜等食材，保持新鲜度和吸引力。
开放式冰箱：方便顾客自行取用食材，增加店铺透明度和信任感。