餐饮行业的现产业链

餐饮行业的现产业链涵盖了从原材料采购到最终消费者的整个生产流程,具体包括以下环节:

原材料采购环节

农业:包括作物的种植、养殖等,提供基础农产品如粮食、蔬菜等。

渔业:涉及海鲜产品的采购,如鱼类、贝类等。

畜牧业:提供肉类产品,如猪肉、牛肉、羊肉等。

食品加工与配送环节

食材加工:对原材料进行切割、包装等处理。

物流配送:将加工好的食材通过物流系统配送到餐饮企业。

食材储存与管理:确保食材在储存和运输过程中的新鲜度和质量。

餐饮企业环节

餐饮企业采购:从供应商处采购所需的原材料和餐具。

餐饮企业加工:对采购的原材料进行进一步加工,制作成餐饮产品。