乌鲁木齐春节好吃的菜

在乌鲁木齐过春节时，有几道传统美食是绝对不能错过的：

大盘鸡是新疆的传统名菜之一，以鸡肉、土豆、辣椒等为原料，口感香辣鲜美。这道菜色香味俱佳，是乌鲁木齐人年夜饭餐桌上的必备菜品。

烤羊肉串是新疆的传统名菜，选用优质羊肉，加入孜然、辣椒面等香料腌制后烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。在乌鲁木齐的大街小巷，随处可见卖烤羊肉串的小摊，是过春节时的热门美食。

烤全羊是新疆维吾尔族的传统名菜，选用优质羊肉，经过特殊腌制和烤制工艺，使得羊肉外焦里嫩，香气扑鼻。在春节等重大节日，烤全羊常常作为待客的最高礼仪。

手抓饭是新疆维吾尔族的传统美食，由羊肉、米饭、多种香料和蔬菜制成，饭粒松软入味，羊肉鲜嫩多汁。用手抓饭吃，是新疆人过春节的传统习俗。

馕坑肉是新疆的传统名菜，以羊肉、盐、孜然等为原料，经过馕坑烤制，肉质鲜嫩多汁，口感独特。馕坑肉香气扑鼻，是乌鲁木齐春节餐桌上的常见美食。

烤包子是新疆的特色小吃，选用优质羊肉和面粉制作，外皮酥脆，内馅鲜美。在乌鲁木齐，烤包子是春节期间家家户户都会准备的小吃。

这是一道传统的羊肉面食，用肉汤和面制成饼子，包裹羊肉和蔬菜，味道鲜美，是乌鲁木齐人喜爱的节日美食。

椒麻鸡是新疆的特色菜肴，鸡肉炸至金黄酥脆，再裹上麻辣调料，麻辣鲜香，是春节期间的美味佳肴。

这些菜肴不仅美味可口，而且富含浓郁的新疆风味，是乌鲁木齐人过春节时的必备美食。如果你有机会在春节期间到乌鲁木齐，不妨一一品尝这些地道的美食，感受新疆的独特魅力。