糖醋怎么弄好吃

糖醋的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

糖醋里脊

食材：里脊肉、鸡蛋、淀粉、生抽、料酒、盐、白胡椒粉

做法

里脊肉洗净切条，加适量盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋，拌匀腌制20分钟。

里脊肉裹上淀粉，油温六成热时炸至金黄，捞出备用。

锅中留底油，倒入糖醋汁（生抽、白糖、白醋、番茄酱、清水、淀粉搅匀），加热至黏稠，倒入炸好的肉，快速翻炒，撒上芝麻即可。

糖醋鸡胸肉

食材：鸡胸肉、淀粉、生抽、料酒、盐、胡椒粉

做法

鸡胸肉切块，加料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

鸡胸肉裹上淀粉，炸至金黄色。

锅中加糖醋汁（水、生抽、陈醋、番茄酱、蚝油、白糖、淀粉搅匀），煮至沸腾，倒入炸好的鸡胸肉，撒上芝麻，搅拌均匀即可。

糖醋排骨

食材：排骨、生抽、老抽、料酒、陈醋、白糖、姜片、葱段、白芝麻

做法

排骨焯水，锅中加糖炒化，加入排骨翻炒，加水焖煮，最后加醋、酱油收汁。

或先将排骨焯水，准备调料汁（生抽、老抽、料酒、陈醋、白糖），将排骨与调料汁一起翻炒，最后收汁，撒上白芝麻即可。

糖醋虾仁

食材：虾仁、淀粉、生抽、料酒、盐、白胡椒粉

做法

虾仁洗净，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

虾仁裹上淀粉，炸至金黄。

锅中加糖醋汁（糖、醋、生抽、水、淀粉搅匀），加热至黏稠，倒入炸好的虾仁，快速翻炒，使虾仁均匀裹上糖醋汁即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。