餐饮基本投诉种类
餐饮业的投诉种类可以大致分为以下几类:
环境卫生
涉及餐厅的整体清洁程度,包括餐具、桌面、地面以及餐厅周边的卫生状况。
服务态度和服务质量
包括服务员的态度、语言、行为以及服务效率等。例如,服务员是否傲慢、冷漠、不耐烦,或者服务程序混乱、失误频繁等。
饭菜质量
涉及食物的味道、新鲜度、卫生状况以及摆盘等方面。客人可能会投诉食物变质、发霉、有异味,或者色香味形俱佳度不足。
卫生问题
包括食品卫生和环境卫生两方面。食品卫生涉及食物本身和餐具、用具等的清洁卫生;环境卫生则涉及餐厅的整体清洁程度。
价格问题
客人可能会对餐厅的价格表示不满,认为价格过高或不合理。
食物种类不足或不符合预期
客人可能会对餐厅提供的菜品种类不满意,认为种类过少或不符合自己的预期。