红酒甲醛标准

关于红酒中甲醛的标准，国家有明确规定：红葡萄酒中的甲醇含量不得超过 400毫克/升。同时，张广芳团队的研究显示，红葡萄酒中的甲醛含量通常较低，平均约为4.69微克/毫升，远低于国家规定的2.0微克/毫升的标准。

因此，在购买和饮用红酒时，可以放心其甲醛含量是符合安全标准的。如果对自酿酒的甲醛含量有疑虑，可以采用以下方法进行检测：

酒醇速测仪/盒：

通过测定样品和乙醇对照液的酒精度数差值来计算甲醇浓度。

品红亚硫酸比色法：

这是一种传统的化学分析方法，通过化学反应测定样品中的甲醇含量。

这些方法可以帮助消费者了解红酒中甲醛的实际含量，确保饮酒安全。