火锅牛肚多久

火锅中涮牛肚的时间主要取决于牛肚的厚度以及个人对口感的偏好。以下是一些具体的建议：

新鲜牛肚一般煮约1小时即可，煮的时间过长会变得老硬。

较薄的牛肚可能只需要涮约1分钟，而较厚的牛肚可能需要涮约2分钟。

无论牛肚的厚度如何，为了确保牛肚全熟并减少细菌感染，建议至少涮3-5分钟。

可以尝试七上八下的涮法，但要注意不要过熟，以免口感变硬。一般涮牛肚的时间为3分钟左右。

火锅牛肚涮的时间可以根据个人口感偏好和火锅的具体条件（如火力大小）进行调整。一般来说，涮牛肚的时间为10-15秒左右即可食用，但具体时间还需根据个人喜好来掌握。

综合以上建议，如果追求口感爽脆且确保全熟，建议涮牛肚3分钟左右；如果喜欢更长时间的涮煮，可以适当延长至5分钟，但要注意避免过熟导致口感变硬。