椰子鸡煲打火锅

椰子鸡煲打火锅的步骤如下：

准备食材

椰子：1个，需选择新鲜的椰子，以便获取清甜的椰子水。

鸡肉：可以选择1年以上土鸡，肉质更佳。

其他配料：包括鲜虾、牛肉、牛肉丸、猪肉丸、鱿鱼丸、潮汕肉肠、响铃卷、豆腐排、金针菇、皇帝菜、娃娃菜等，根据个人口味选择。

处理椰子

打开椰子，将椰子水倒入锅中。

挖出椰子肉并切成小条，也放入锅中。

加入两片姜和两碗清水，一起煮开。

处理鸡肉

鸡肉先用盐水浸泡20分钟，泡出血水后洗净备用。

水开后放入鸡肉和红枣，盖上锅盖煮5-8分钟。

准备灵魂酱料

经典款：小青柠、沙姜、蒜泥、小米辣、生抽、香菜、香油。