土家族特色餐饮

土家族特色餐饮包括以下几种：

油茶汤：

被誉为“中国三大名饮”之一，是武陵山区土家族的传统美食。它以独特的制作工艺和丰富的风味深受喜爱，具有香、脆、滑、鲜的特点，是提神解渴的传统风味食品。

腊肉：

包括血耙耙、土家香肠、土家腊肉和寨嫂桂花糕等，是湘西地区的特色美食，能够品尝到四种不同的风味。

合渣：

又称“懒豆腐”，以黄豆和青菜为主要食材，口感清淡，带乳香，是土家族人喜爱的传统食品。

麦青红豆糕：

由上好的小麦粉搭配艾叶和红豆蒸制而成，口感软软糯糯，满口留香。

手撕扁担鸡：

现场煸炒入味，是三大镇店头牌，桌桌必点。

猫儿山的小黄牛：

现场现做，深受食客喜爱。

擂辣椒炒荷包蛋：

将辣椒与酱油米饭拌在一起食用，味道独特。

炭烤湘西野菜麻糍：

内含芝麻馅，口感不甜腻，味道可口。

土萝卜干炒土腊肉：

根据个人口味选择，腊肉是其特色之一。

咸蛋黄茄子：

口感一般，可能无法分辨出是茄子还是南瓜。