餐饮行业怎么防毒

餐饮行业防毒主要涉及以下几个方面：

员工健康管理

建立员工健康档案，记录员工的健康状况和体检报告。

定期组织员工进行健康体检，及时发现并隔离患有传染病的员工。

加强员工的健康教育和培训，提高员工的防病意识和能力。

场所卫生管理

制定并执行严格的卫生管理制度，包括清洁、消毒和通风规定。

定期对餐饮场所进行清洁和消毒，确保卫生状况达标。

加强通风管理，保持空气流通，减少传染病传播风险。

服务卫生管理

制定餐饮服务卫生管理制度，涵盖食品采购、加工、储存、运输等环节。

加强对食品采购和加工的管理，确保食品安全和卫生。