猪肉片炖土豆火锅

猪肉片炖土豆火锅是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：五花肉炖土豆

材料：

五花肉片：500克

土豆：3个

蒜：适量

姜：适量

青椒：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

清水：适量

葱：适量

步骤：

1. 将五花肉片用开水焯水，去除血水和杂质；然后用冷水冲洗一下备用。

2. 土豆去皮切块备用。姜切片，蒜切末。

3. 热锅加入少量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入五花肉片煎炒至两面呈金黄色。

5. 加入料酒煮一会去腥味。

6. 加入适量清水，水没过五花肉为宜。

7. 加入适量盐、生抽、白胡椒粉调味。

8. 将土豆块放入锅中，煮开后转小火慢炖。