北京跟团旅游，有哪些特色美食？

北京，这座古老而又现代的城市，拥有着丰富的历史文化和独特的美食。作为一名热爱旅游的人，跟随团队来到北京，不仅可以领略到这座城市的魅力，还可以品尝到各种地道的特色美食。下面，就让我为大家盘点一下北京跟团旅游中不容错过的特色美食。

一、烤鸭

烤鸭是北京最具代表性的美食之一，以其皮脆肉嫩、色泽红亮、味道鲜美而闻名于世。在北京，著名的烤鸭店有全聚德、大董烤鸭店等。游客们可以品尝到正宗的北京烤鸭，感受其独特的风味。

二、炸酱面

炸酱面是北京的传统面食，以其独特的酱香味和丰富的食材而受到广大游客的喜爱。炸酱面的酱料由黄豆酱、甜面酱、猪肉末等制作而成，口感鲜美，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，美味可口。

三、豆汁儿

豆汁儿是北京的一种传统饮品，由黄豆发酵而成，具有独特的酸味。豆汁儿在口感上与酸梅汤相似，但味道更为浓郁。喝豆汁儿时，通常会搭配焦圈、炸酱面等美食，是北京美食的一大特色。

四、炸灌肠

炸灌肠是北京的传统小吃，以猪大肠为原料，经过清洗、灌制、炸制等工序制成。炸灌肠外酥里嫩，味道鲜美，是北京街头常见的小吃之一。

五、爆肚

爆肚是北京的传统小吃，选用牛羊肚制作而成。爆肚的口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富。在北京的许多小吃店和餐馆中，都可以品尝到这道美食。

六、卤煮火烧

卤煮火烧是北京的传统小吃，以猪肠、猪肺、豆腐等为原料，经过卤煮、火烧等工序制成。卤煮火烧味道鲜美，汤汁浓郁，是北京美食中的一道佳肴。

七、驴打滚

驴打滚是北京的传统糕点，以黄豆面、红豆沙、糯米粉等为原料，经过制作、包裹、油炸等工序制成。驴打滚外酥里软，甜而不腻，是北京的传统美食之一。

八、糖葫芦

糖葫芦是北京的传统小吃，以山楂、草莓、葡萄等水果为原料，裹上糖浆，冷却后形成一层晶莹剔透的糖衣。糖葫芦酸甜可口，是北京街头常见的小吃之一。

九、炒肝

炒肝是北京的传统小吃，以猪肝、猪肠、黄豆等原料制作而成。炒肝味道鲜美，汤汁浓郁，是北京早餐中的一道佳肴。

十、炸鸡架

炸鸡架是北京的传统小吃，以鸡架为原料，经过炸制而成。炸鸡架外酥里嫩，味道鲜美，是北京街头常见的小吃之一。

总之，北京跟团旅游中，特色美食琳琅满目，让人目不暇接。在品尝这些美食的同时，游客们还可以感受到北京的历史文化和民俗风情。快来北京，一起品尝这些美食吧！