甜点什么厨具好

制作甜点时，以下是一些建议的厨具：

烤箱：

烤箱是烘焙类甜点的核心工具，无论是中式甜点还是西式点心，如蛋糕、蛋挞、小饼干等，都需要使用烤箱进行烘烤。建议选择上下火温度可调的烤箱，以便根据不同的甜点需求调整温度。

电子秤：

精确测量食材重量是烘焙成功的关键。使用电子秤可以确保配方中各种原料的比例准确无误，从而提高成品的质量。

面粉筛：

面粉过筛可以去除颗粒和空气，使蛋糕口感更加松软。使用面粉筛可以确保面粉混合均匀，提高烘焙成品的品质。

打蛋器：

电动打蛋器可以更快速、更有效地打发鸡蛋和奶油，节省时间和力气。建议选择电动打蛋器，尤其是对于需要打发大量材料的情况。

硅胶刮刀：

硅胶刮刀适合搅拌面糊和刮取奶油等操作，无毒无味且易于清洗。它们能与容器壁较好贴合，有效刮取食材且不损伤容器。

不锈钢抹刀：

不锈钢抹刀适用于蛋糕的裱花、奶油的抹平以及脱模等操作，手感舒适且坚固耐用，适合多种烘焙食品的制作。

烤模：

常用的圆模和方模底部可活动，方便将蛋糕完整取出。建议购买常用的模具，以便在制作不同甜点时能够快速更换。

锡纸：

锡纸可以隔水防粘，铺在烤模里外，防止甜点粘在模具上，方便脱模和清洁。

搅拌器：

搅拌器用于混合面糊和其他湿性材料，确保食材充分混合均匀。根据个人需求选择不同材质和功能的搅拌器。

牛油刮：

牛油刮用于清理搅拌器上的残留物和牛油，保持清洁，便于下次使用。