怎样浸金桔好吃
浸金桔的方法有很多种，以下提供几种常见且好吃的做法：
糖渍金桔
清洗金桔
将金桔清洗一遍后，用盐搓洗一下或用淡盐水浸泡30分钟，去除表面的白色物质。
处理金桔
去掉金桔的果蒂，并在金桔身上划上一道道小口，但不切开，轻轻捏使刀口微微张开，这样有助于营养成分的散发。
煮制
将处理好的金桔放入砂锅中，加入清水和冰糖（比例为一斤金桔配七两冰糖和三两水），大火煮开后转小火慢慢炖，直至出现胶质状。
储存
将做好的糖渍金桔放凉后，装入无水无油的玻璃瓶内，放到冰箱保鲜层储存，可保存一两个月。
蜜金桔
清洗与切分
金桔表面用盐搓洗干净，再用淡盐水浸泡后擦干水分，去蒂并纵向切深线，然后按扁去掉籽。