东莞酒店厨具工程怎么选

选择东莞酒店厨具工程时，可以参考以下几点建议：

确定厨房的面积大小以及布局规划，选择体积小巧、功能集成的厨具以充分利用空间。

根据餐厅的菜品定位来确定所需厨具的种类，例如中餐厅需要炉灶、蒸笼、炒勺等；西餐厅则可能更侧重烤箱、煎板、咖啡机等。

制定合理的预算范围，优先选择质量可靠、性价比高的产品，注意不要只看价格而忽视了品质和售后服务。

烹饪设备：包括炉灶、蒸箱、烤箱、电磁炉等，选择时应考虑其火力、加热效率及安全性。

冷藏设备：如冰箱、冷库、冷藏展示柜等，确保食品储存符合卫生要求。

洗涤设备：如洗碗机、洗菜机等，选择时应考虑其清洁效率和耐用性。

加工设备：如切菜机、搅拌机、榨汁机等，提高厨房工作效率。

排烟系统：如排烟罩、油烟净化器等，确保厨房通风和空气质量。

选择知名品牌，通常代表着更高的质量标准和更完善的售后服务。