自己砍竹笋哪种好吃

哪种竹笋最好吃 取决于个人口味偏好。以下是几种常见竹笋的简要介绍和推荐：

也叫花壳竹笋，笋壳淡棕色，带有花点。

主要分布在长江以南地区，如广东和海南。

味道甜，适合喜欢甜食的人。

又称雷竹长出的笋，出笋期长达两个月，从三月份到四月底。

笋体细长，色泽洁白，肉质紧密，口感脆嫩，适合做罐头。

也叫绿竹笋，外形像马蹄，口感偏脆，清爽。

主要分布在中国东南一带，营养价值丰富。

喜欢生长在水边坡坝上，笋体细长像箭一样。

也叫箭竹笋，大熊猫也喜欢吃这种竹笋。

一般指2月-5月份上市的竹笋，肉质鲜嫩，美味爽口，被誉为“菜王”。

夏季和秋季生长的竹鞭梢，笋型细长，状如马鞭，味道鲜美但产量低。

冬季尚未出土的毛竹笋，笋尖肉质柔嫩，清脆爽口。

也叫甜竹、大绿竹、瓦坭竹等，肉厚鲜嫩，爽滑可口。

根据以上信息，如果你喜欢甜食，甜笋可能是最佳选择。如果你喜欢脆嫩的口感，雷竹笋和马蹄笋都是不错的选择。喜欢清脆口感的，可以尝试水竹笋和鞭笋。春笋和冬笋则适合喜欢传统竹笋风味的人。麻竹笋适合喜欢肉厚鲜嫩口感的人。

建议你可以根据自己的口味偏好，选择一种或几种竹笋尝试，找到最适合自己的美味。