自己在家煮火锅食材

在家煮火锅的食材可以根据个人口味和喜好进行选择，以下是一些常见的食材和配料：

火锅底料

麻辣锅底：

干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、牛油、植物油、姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、冰糖。

清汤锅底：

鸡骨架、猪骨、清水、姜片、葱段、料酒。

番茄锅底：

新鲜番茄、洋葱、番茄酱。

菌汤锅底：

各种菌类（香菇、平菇、金针菇、茶树菇等）、清水、姜片、葱段。

肉类

牛肉：

肥牛卷、嫩牛肉、牛肉片。

羊肉：

羊肉卷、羊肉片。

猪肉：

五花肉片、里脊肉片、猪肉丸。

海鲜

虾：

活虾、虾滑、虾仁。

鱼片：

草鱼、鲈鱼等。

蟹肉：

蟹肉棒、蟹籽丸。

豆腐及豆制品