莴笋腊肉火锅做法

莴笋腊肉火锅的做法如下：

食材准备：

莴笋两根

腊肉小块

盐少许

小米葱适量

食用油适量

具体步骤：

准备食材

腊肉洗净，莴笋洗净备用。

莴笋切成滚刀状，腊肉切薄片。

炒制

腊肉入锅，肥肉油炒出来，然后倒入莴笋，一起翻炒。

加入清水，大火烧开，然后转中小火，盖上锅盖，焖五分钟左右。

加入少许盐调味，出锅装盘，加少许香葱点缀即可。

小贴士：

腊肉本身有咸味，所以加盐要适量，避免过咸。

翻炒过程中可以根据个人口味加入一些辣椒和蒜末增加风味。

这样一道简单的莴笋腊肉火锅就完成了，既美味又健康。