黑脚虾好吃

黑脚虾（通常指黑虎虾）是一种非常受欢迎的海鲜，其肉质鲜美，口感丰富。以下是一些推荐的黑脚虾做法，既简单又美味：

爆炒黑虎虾

黑虎虾洗净，剪去虾头和虾脚，防止扎手。

调制酱汁：芥末、番茄酱、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌均匀。

锅中放少许油，加入黑虎虾爆炒，翻炒均匀后加入蒜片。

倒入调好的酱汁，再加一碗清水，盖盖子焖两分钟，因为黑虎虾的皮比较厚。

最后加入黄瓜片翻炒均匀即可。汤汁拌饭绝绝子。

蒜蓉蒸黑虎虾

黑虎虾洗净，抽去虾线。

锅内倒水，放入姜丝、蒜片、葱白段，倒入料酒，倒入黑虎虾，大火煮至虾打卷变红捞出摆盘，撒上小葱粒。

锅洗净后大火烧干倒少许油，待油热后倒入蒜蓉，炒出香味后倒入3勺水、蒸鱼豉油、糖，烧开盛出作为蘸料。

烤黑虎虾

黑虎虾8只挑出虾线，洗净沥干备用。

准备黄柠檬2个，小青桔6个切片备用，红椒1个切块，生姜研磨成蓉加入虾中，白酒30毫升，盐20克，腌10分钟。

烤箱上下火220度，烤盘铺上锡纸撒盐300克，放入烤箱预热9分钟。

取出烤盘，将虾摆入烤盘，迅速将盐盖住虾，并放上柠檬片，红椒烤至11-12分钟。

烤好的虾用刷子把盐刷掉，撒上少许黑胡椒，点缀一些香菜或欧芹即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些推荐能帮助你享受美味的黑脚虾!