蒸肉笼的做法图解法
蒸肉笼的做法如下：
材料准备：
面粉：300克
酵母：3克
温水：190克
馅料：猪肉馅500克、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、葱花、适量食用油
制作步骤：
面团制作
将酵母倒入温水中搅拌均匀后加入面粉中，和成光滑的面团。
面团需要揉至光滑，确保蛋白质充分吸水形成面筋网络。
馅料调制
猪肉馅加入料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐和蛋清，搅拌均匀。
加入生粉搅拌，再倒入香油拌匀，使肉馅更加鲜嫩多汁。
擀面皮与涂抹肉馅
将面团擀成长方形，均匀涂抹肉馅，注意边缘留空白以便封口。
卷起面团，从一头卷向另一头，使形状规整。