做火锅没有火锅料理行吗
做火锅 可以没有火锅料理。以下是一些不需要火锅底料或特定料理的火锅做法：
简单火锅
用料：新鲜排骨、金针菇、贡丸、速冻水饺、新鲜虾、年糕、香菜、菠菜、盐、味精、猪油。
做法：
排骨用水捞熟，虾用水煮七分熟。
年糕、金针菇、贡丸等食材按个人喜好准备。
火锅里加水，将选好的料放入水中一起煮，放入盐和味精调味，煮熟后即可享用。
自制火锅底料
用料：大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶、盐、酱油、醋、蚝油、红油、西红柿、牛骨头、猪棒子骨、鸡骨架、菌类、红枣、枸杞。
做法：
大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶炒香，加水烧开，加入盐、酱油、醋、蚝油、红油等调味料熬煮。
可以用西红柿熬汤汁煮火锅，特别好吃。
清汤火锅底料重点是高汤制作，将牛骨、猪骨、鸡骨煮成高汤，加入姜、葱、醋等熬制至骨酥肉烂，汤味鲜浓。