单人小火锅锅底做法

单人小火锅的锅底做法如下：

食材准备

肥牛卷、牛肉丸、菠菜、豆腐、金针菇、魔芋丝、娃娃菜、白萝卜。

韩式辣椒酱、清水。

具体步骤

菠菜和肥牛卷提前在开水锅里焯熟后备用，以去掉草酸和血沫，使口感更佳。

牛肉丸准备5粒，魔芋丝一盒，豆腐切成大小合适的块。

娃娃菜、金针菇去根洗净，白萝卜去皮切成厚块备用。

取一个小电煮锅，先铺一层娃娃菜，再铺白萝卜块和金针菇，然后摆放豆腐块、魔芋丝和牛肉丸等食材。

取一大勺韩式辣椒酱，加大半碗清水，搅拌成酱汤，倒入锅中。

盖上锅盖，通电加热，先用大火将锅内食材煮至冒汽，然后调至中小火，炖煮至食材熟透。

中途可以打开锅盖，翻动食材，使其受热均匀，更加入味。

最后加入焯过的菠菜和肥牛卷，煮1分钟左右，入味后即可出锅。

这样，一份简单美味的单人小火锅锅底就做好了，全程只需开火煮即可。