红酒开了能放多久
红酒开瓶后的保存时间取决于多个因素，包括酒精度数、酒体类型、储存条件以及是否采取适当的保存措施。以下是一些基本的指导信息：
酒精度数
酒精度数低的红酒在常温下保存时间较短，通常1天。
酒精度数高的红酒可以保存稍长一些，约3天。
酒体类型
起泡酒：保存时间最短，通常1天，需要塞紧起泡酒塞并冷藏。
白葡萄酒：保存时间约3-5天，冷藏保存。
红葡萄酒：保存时间约3-5天，冷藏保存。
甜型酒：保存时间最长，冷藏可达5-7天甚至更长。
储存条件
常温下，红酒容易氧化，保存时间较短。
冰箱冷藏可以减缓氧化速度，延长保存时间，但一周左右风味可能开始下降。
保存措施
使用真空塞或惰性气体填充可以防止氧化变质，保存时间可达1周。
重新密封并冷藏保存是推荐的做法。
鉴别变质
色泽：不澄清，黯淡无光或表面出现雪花状沉淀。
风味：出现异味，如烂苹果或刺鼻醋酸味。
口感：变酸或变苦。
总结来说，红酒开瓶后，在适当的保存条件下，一般可以保存1天到7天不等。建议在一周内饮用完毕，以保证最佳风味。