广式鸡翅根的做法

广式鸡翅根的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 柠檬姜汁浸鸡翅根

食材：

鸡翅根 12个

柠檬 1个

姜 1块

葱 2-3根

小米椒 2个

线椒 1个

料酒 1汤匙

白醋 2勺

生抽 3勺

糖 2小勺

盐 适量

蒸鱼豉油 1/2勺

步骤：

1. 鸡翅根先出血水后洗净。

2. 姜切片，葱打结。

3. 锅中加水，放入葱姜和料酒，把鸡翅根煮熟。

4. 煮熟后的鸡翅根放入冰水中冷却。

5. 辣椒切小圈，柠檬切成片。

6. 准备容器，放入柠檬片和辣椒，加入白醋、生抽、糖和蒸鱼豉油，加适量水后尝味，调整盐分。

7. 鸡翅根放入容器中，水量要浸没鸡翅根，浸泡一夜后食用。

2. 可乐鸡翅根

食材：

鸡翅根 500克

可乐 1罐（约330ml）

生抽 2勺