餐饮质量安全
餐饮质量安全是确保公众饮食健康和安全的重要方面。以下是一些关于提升餐饮质量安全的具体措施和成效：
强化监督检查
通过日常监督检查与专项检查相结合的方式，重点关注集中用餐单位、小餐饮、制止餐饮浪费和网络订餐等，严查餐饮服务经营单位食品安全主体责任落实情况。
执法人员通过线上微信群发送具体要求，线下进行现场指导，强化餐饮服务食品安全操作规范落实和风险隐患排查整治。
规范经营与指导
结合日常检查和宣传指导，指导餐饮服务单位建立并落实食品安全各项管理制度，完善台账管理，并强化食品安全知识宣传力度。
通过实施“互联网+明厨亮灶”公开加工制作方式，接受社会监督，督促辖区餐饮服务单位依法经营。
创新监管模式
通过创新监管模式，如“互联网+明厨亮灶”，提高从业人员素质，确保餐饮服务质量水平进一步提高。
开展餐饮环节原料和加工制作方式公开、食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动，引导餐饮服务单位依法依规诚信经营。
提升环境卫生与操作规范
深化经营单位食品安全主体责任落实，推进餐饮服务单位环境卫生面貌提升，强化食品安全风险隐患排查整治。
加强餐具的消毒和保洁，定期检查从业人员健康证是否有效，确保食品原料、半成品和成品进行全面严格的检测。