云南酸汤火锅沾水

云南酸汤火锅的沾水是其独特风味的重要组成部分，以下是一些推荐的蘸水配方和特色：

秘制香辣蘸水

配料：30克辣酱、10克苏子酱、20克葱蒜油、各5克的葱蒜香菜。

特点：适合嗜辣的食客，使用文山丘北的特产辣椒，香辣可口。

原创蒜香苏子蘸水

配料：各5克的葱蒜香菜、10克苏子酱。

特点：适合不吃辣的食客，特别添加了云南本地的苏子，别有一番风味。

云南特色腐乳蘸水

特点：使用云南本地的腐乳调制，味道鲜美，适合搭配各种火锅菜品。

这些蘸水不仅增添了云南酸汤火锅的风味，还使其更具层次感和个性化选择。根据个人口味的不同，可以选择适合的蘸水来搭配不同的火锅食材，享受独特的美食体验。