餐饮传统的经营模式包括
餐饮传统的经营模式主要包括以下几种：
独立经营
由个人或一个团队自己投资、运营店铺。例如街边的小面馆，店主负责店面的选址、装修、食材采购、菜品制作、人员招聘和营销等全部事务。这种模式经营灵活，能够快速根据市场反馈调整菜品和经营策略。
连锁经营
直营连锁：由餐饮品牌总部直接投资并管理所有店铺，如麦当劳、肯德基等。总部统一控制经营战略、采购、配送、质量标准等，保证品牌形象和服务质量高度一致。
特许连锁：品牌商将商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予加盟商使用。
传统单店模式
产品种类较少，以单品为主，辅以少量配套产品或产品组合。店铺主要服务某个局部市场或细分品类，以堂食为主，辅以少量外卖。这类店铺的消费人群相对固定，回头客较多。
快餐/小吃O+O模式
结合线上和线下，以经营特色小吃、爆款产品、快餐为主，辅以少量产品组合。这种模式受学生、上班族喜爱，互联网的发展推动了其迅猛发展。
多品牌连锁模式
一个餐饮集团拥有多个品牌，每个品牌都有自己的特色和定位，以满足不同消费者的需求。
餐厅模式
开设实体餐厅，提供坐席服务，顾客在店内用餐。