纯大鹅g怎么低好吃

炖大鹅的方法有很多种，以下是一种简单且美味的炖法：

准备食材

大鹅一只，清洗干净后剁成块。

土豆去皮切成滚刀块。

葱切段，姜切片，蒜瓣拍碎。

生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、花椒粉、八角、香叶等调料。

处理大鹅

将大鹅块放入清水中浸泡1个小时，半小时换一次水，去除血水。

焯水：将大鹅块放入沸水中焯水，煮出浮沫后捞出，用清水冲洗干净。

炒制

锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

倒入焯水后的大鹅块，翻炒至表面微黄。

加入生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉、八角、香叶等调料，继续翻炒均匀。

炖煮

倒入足够的水，水量要没过大鹅块。