西点自创配方

香蕉派

材料：香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张

做法

飞饼皮从冷冻室取出后室温放至稍稍回软，再擀薄擀大些，放冰箱冷藏松弛15分钟。

香蕉去皮切小丁，鸡蛋打散成蛋液备用。

将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开，一半当底座，一半做上盖。

在底座的一片中间摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液。

盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。

把做好的香蕉派放入冰箱冷冻10分钟左右取出，表面刷上一层蛋液。

烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。

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