鲜常茹做法

鲜常茹（假设为鲜香菇）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒸鲜香菇

猪肉馅用酱油、盐、糖、麻油、生粉、水、调味搅上劲。

鲜冬菇去蒂洗净凉干，摆盘，大火蒸8分钟，开吃。

炒鲜蘑菇

将鲜蘑菇放入沸水中略焯，捞出，去根蒂，漂洗干净，切成块。

炒锅上大火，放植物油烧至五成热，下葱末、姜汁、黄酒炝锅，下蘑菇块炒匀，放入酱油、精盐、鲜汤、味精烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上熟植物油，出锅装盘。上桌时撒香菜末和胡椒粉。

煸炒鲜香菇

将水发香菇去蒂洗净，切成薄片；鲜蘑菇洗净切片。

炒锅置火上，加油少许，将香菇片、蘑菇片煸炒几下，加入酱油、白糖、料酒继续煸炒使之入味。然后加鲜汤烧开，放味精后用湿淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即成。

鲜香菇蒸肉

香菇10朵（一盘的量），肉末150克，1个鸡蛋，胡萝卜。