鱼籽干做法

鱼籽干的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单炒制

材料 ：鱼子干200克、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、油适量。

步骤

将鱼子干洗净，用清水浸泡30分钟，去掉多余的盐分和杂质，然后用温水漂洗2次。

姜蒜切末备用。

将适量的油倒入锅中，加入姜蒜末炒香。

加入鱼子干翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，根据个人口味调整味道。

继续翻炒2-3分钟，直到鱼子干均匀上色。

最后，炒好的鱼子干放凉即可食用。

方法二：豉椒蒸制

材料：

鱼仔干100克、豆鼓10克、蒜末适量、姜末适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、油适量、小红辣椒适量。

步骤