好吃旳菌

好吃的枞菌有以下几种做法：

炒着吃

食材：枞菌250g、瘦肉250g、姜、蒜、辣椒、花椒适量。

做法：

将枞菌清洗干净，掰开备用。

瘦肉切片，姜切片，蒜切开，辣椒切条。

热锅放肥肉和姜片炒出油，加入瘦肉片、花椒、盐和酱油翻炒。

倒入洗好的枞菌一起翻炒，加入适量水一起煮，煮至汤汁收干，最后放蒜出锅。

煮汤

食材：枞菌250g、丝瓜1根、姜、蒜适量。

做法：

将枞菌清洗干净，掰开备用。

丝瓜去皮切段，姜切片，蒜切开。

热锅放油，放入姜片炒香，加入枞菌翻炒。

加入适量水，放入丝瓜段一起煮，煮至丝瓜熟软，调味后即可出锅。

炸着吃

做法：

将枞菌清洗干净，沥干水分。

用植物油炸至枞菌表面金黄，捞出沥油。

炸好的枞菌可以直接冷冻保存，需要食用时取出解冻，炒着吃同样美味。

小贴士：

清洗：清洗枞菌时要小心，因为菌子容易碎掉，需要用流水慢慢清洗，去除杂质如小碎石、泥巴和小树枝叶。

保存：枞菌的保存方法有炒熟后冷冻和用植物油炸干水分两种。炸好的枞菌油可以用于炒菌子，增加风味。

营养价值与功效：

枞菌含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素和氨基酸，具有强身、益肠胃、理气化痰、止痛、驱虫等功效，还能调节人体新陈代谢、降低血压、胆固醇和治疗糖尿病。

价格：

野生枞菌的价格较高，根据品质不同，价格在50元/斤到80元/斤不等。

通过以上方法，你可以尝试制作美味的枞菌菜肴，享受其独特的鲜美风味。