丰富好吃
酸菜炒肉
将蛏肉洗净,葱切片,姜切丝,酸菜切碎。
锅中加油,放入葱煸香,然后放入酸菜爆炒几分钟,加入糖和蛏肉,炒至蛏肉断生。
干煎三文鱼
三文鱼冲洗干净,切成宽长条,柠檬切三角块,番茄和杏鲍菇切厚片。
三文鱼皮朝下入锅煎至三面金黄,撒上海盐和黑胡椒碎,最后挤上柠檬汁,点缀苦菊和柠檬块。
干锅辣子鸡
鸡肉切块,焯水去泡沫后凉干。
锅中加油,烧至八成热,放入鸡肉反炒至金黄,加入豆瓣酱、酱片和蒜片炒入味,小火炖30分钟。
湖南小炒肉
杭椒切圈,蒜切片,姜切丝,葱切丁。
肉片用料酒、耗油和盐腌制10分钟,然后煸炒辣椒,爆香蒜姜,倒入肉片翻炒至变色,加老抽、料酒和糖,最后倒入辣椒翻炒。
香菇油麦菜
油麦菜洗净折段,香菇切厚片,蒜剁成末。
锅烧热,放油爆香蒜末,放入香菇翻炒,再放入油麦菜茎部炒至熟。