喜宴的做法

喜宴的做法涉及多个方面，包括传统习俗、礼仪、菜品选择以及具体的菜肴制作。以下是一些详细的介绍：

传统习俗与礼仪

婚礼当天答谢宾客的筵席 ：婚宴是婚礼高潮的顶峰，礼仪繁琐而讲究，包括入席、上菜、菜品组成、进餐礼节和席桌布置等。

座位安排：

新娘的大客在第一桌，主陪和大客应面向舞台，以便观看结婚典礼。座位安排有主有次，通常同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌，以增强婚宴气氛。

婚礼仪式后开始酒宴：

新娘不要急于换礼服，应等第一道热菜上桌后动一筷子，以示让宾客开席。新郎新娘要按桌次依次到各桌敬酒，敬酒时要双手将酒杯端起，不要强求客人一饮而尽。

菜品选择与制作

农村喜酒菜谱

福运绵长——炒粉

共呜春报晓——鸳鸯鸡

群龙贺新喜——清蒸虾

黄金铺满地——菠罗炒骨

白头皆老——白果猪肚汤

带子共欢聚——蒸带子

沉鱼落雁美——水鱼鸡汤

风姿显贵气——蒸花枝片

金腰怀太子——腰果丁

比翼齐双飞——蒸白鸽