佳焙西点麻薯做法教程

方法一：经典麻薯

食材：

糯米粉：200克

玉米淀粉：30克

牛奶：300毫升

白糖：50克

鸡蛋：2个

步骤：

混合干性材料 ：将糯米粉、玉米淀粉和白糖放入大碗中，均匀混合。

加入牛奶搅拌：

慢慢倒入牛奶，一边加一边搅拌，直到面糊达到浓稠的状态。

加入蛋黄：

将鸡蛋分离，蛋黄加入面糊中，搅拌均匀。

蒸制麻薯：

将面糊倒入容器中，封上盖子或用保鲜膜包好，然后放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。蒸熟后的麻薯应呈现出柔软且富有弹性的状态。

方法二：简易麻薯

食材

麻薯粉250克

黄油60克

牛奶135克

鸡蛋55克

步骤：

融化黄油：

将黄油隔水融化稍微放凉备用。