宽板凳火锅调料

芝麻酱、韭菜花、红腐乳、小葱、香菜、蒜泥、葱花、香油、生抽、醋。

麻辣蘸料

芝麻酱、辣椒油、麻油、酱油、醋、蒜泥、花生碎、油泼辣子、花椒粉、辣椒粉、白糖、胡椒粉、鸡精、味精。

潮汕牛肉火锅蘸料

不使用油碟或麻酱，通常搭配酱油、沙茶酱、辣椒酱等。

椰子鸡火锅蘸料

不使用油碟或麻酱，通常搭配酱油、蒜末、香菜等。

酸汤鱼蘸料

不使用油碟或麻酱，通常搭配酱油、蒜末、香菜、辣椒油等。

其他特色蘸料

二八酱（花生酱与芝麻酱2:8搭配）。

小米椒、海鲜生抽、葱花、香菜、醋。

酱油蘸料：生抽、蒜末、沙茶酱、葱花、香醋、辣椒酱、白芝麻、香菜、芥末。