田七汤做法
田七汤的做法有多种,以下是几种常见的做法:
1. 田七鸡汤
材料:
田七片10克
鸡肉500克
枸杞适量
盐适量
做法:
1. 将鸡肉切成小块,放入开水中焯水。
2. 将焯水后的鸡肉放入清水中再次煮沸,然后加入田七片和枸杞,用中小火炖煮2小时。
3. 最后加入适量盐调味即可。
2. 田七猪骨汤
材料:
田七片10克
猪骨500克
红枣适量
盐适量
做法:
1. 将猪骨清洗干净,焯水去血沫备用。
2. 将田七片、红枣和猪骨放入炖盅内,加入适量的清水,水量以没过食材为宜。
3. 盖上炖盅的盖子,将炖盅放入电炖锅中,选择慢炖功能,设置时间为90分钟。
4. 炖煮完成后,根据个人口味加入适量的盐进行调味。
3. 田七羊肉汤
材料:
田七片10克
羊肉500克
姜片适量
盐适量
做法:
1. 将羊肉剁成小块,放入开水中焯水。
2. 将焯水后的羊肉放入清水中再次煮沸,然后加入田七片和姜片,用中小火炖煮2小时。
3. 最后加入适量盐调味即可。
4. 田七红枣汤
材料:
田七片10克
红枣适量
瘦肉适量
果皮适量
蜜枣适量
花旗参适量
盐适量
做法:
1. 田七冲洗后,加入4公升水中浸水20分钟。
2. 开大火,田七连水煲滚,加入蜜枣、果皮、瘦肉煲滚,转中小火煮约2小时,再加入花旗参煮约15分钟,加盐调味即成。
5. 木耳田七红枣汤
材料:
黑木耳一两
田七三钱
红枣十粒
生姜两片
做法:
1. 将黑木耳浸软,去头切碎。
2. 田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。
3. 上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作田七汤。