火锅吃出蟑螂怎么处罚他

如果在火锅中吃出了蟑螂，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，可以采取以下措施进行处罚：

一般情况：发现食物中有蟑螂属于违反食品安全标准的行为，可以对经营者处以一定数额的罚款。根据《食品安全法》第一百二十四条，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

严重情况：若餐馆未能在限定期限内完成整改工作，或者屡教不改、情节极其恶劣，监管部门有权责令其停产停业，直至吊销其经营许可证。

赔偿原则：消费者可以要求十倍赔偿。如果经营者拒绝赔偿或者协商结果不满意，消费者可以向工商行政管理部门投诉。根据《消费者权益保护法》第五十六条，未造成消费者人身损害的，赔偿金额通常为实际损失，但不得低于一千元；如果造成消费者人身损害，赔偿金额可以包括医疗费、护理费等。

案例一：某餐馆因在食品中添加超量防腐剂被罚款五万元，并吊销了经营许可证。

案例二：另一家餐馆因在餐具上发现大量细菌，被罚款十万元，并责令其停业整顿。

综上所述，如果在火锅中吃出蟑螂，消费者可以要求经营者进行赔偿，并且经营者可能面临严重的行政处罚，包括罚款和吊销经营许可证。建议消费者在遇到此类问题时，及时保留证据并联系相关部门进行维权。