火锅肉片还能怎么吃

火锅肉除了涮煮外，还可以尝试以下几种创意吃法：

金针菇肉片卷

食材：五花肉火锅肉片、金针菇、熟白芝麻、葱、红辣椒。

做法：

金针菇除尾部，冲洗后用厨房纸巾吸干水分，等分为10份，分别用五花肉包卷起来（接缝处朝下）。

取小碗将酱油、清酒（米酒）、糖、水搅拌均匀，葱、辣椒切丝浸冷开水备用。

不粘锅烧热后入油，将卷好的金针菇五花肉卷排放在锅中，将肉煎至表面略焦香。淋上照烧酱汁，咸咸甜甜的，适合配饭喝酒。

芝士肉卷

食材：起司片、小黄瓜、火锅肉片、中筋面粉、蛋液、面包粉。

做法：

将火锅肉片铺平，基本上可以铺个3~4片，这样才能包得比较紧实。

依序将起司、小黄瓜（切段状）放在肉片上再卷起来，记得包的时候要把两边的肉片折进去，这样油炸的时候起司才不会流出来。

将肉卷依序沾上面粉，再放进蛋液里沾一圈，最后沾上面包渣。

油温180度油炸至金黄即可。外酥里嫩的芝士肉卷就做好了。

金针菇肥牛卷

食材：金针菇、火锅剩下的牛肉片、辣酱、孜然粉。

做法：

金针菇的根部切掉，撕成小捆。

用牛肉片把金针菇包起来，浇上辣酱，放微波炉里用700w的火加热五分钟左右。

在表面撒一点孜然粉，再次放入微波炉中用700w大火加热五分钟左右。

根据个人口味在表面撒一点孜然粉或其他调料。

葱爆羊肉

食材：涮火锅剩下的羊肉卷、大葱、干辣椒、一品鲜酱油、盐和鸡精。

做法：

烧一小锅水，将羊肉卷放进去烫熟，刚变色就捞出来沥干水分。

干辣椒剪成小段，大葱斜切成段。

锅内放油，放入干辣椒小火炒香，然后放入大葱炒出香味。

将羊肉卷放入锅中一起翻炒，调入适量的一品鲜酱油，加入少许的盐和鸡精即可出锅。

孜然烹饪牛肉卷

食材：牛肉卷、洋葱半个、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐。

做法：

将肉卷充分解冻，洋葱切成条状备用。

将油倒入锅中，将洋葱炒至肉变色，加入料酒和酱油，继续翻炒，然后加入孜然粉、孜然粒和辣椒粉，熄火撒盐，最后倒出。

如果还有吃火锅剩下的香菜香葱之类的也可以一并撒进去。

这些创意吃法不仅能让你享受火锅肉的美味，还能增加家庭餐桌的趣味性。希望这些建议对你有所帮助!