生日简单家常菜做法

生日时，可以尝试以下几种简单的家常菜：

红烧排骨

配料：排骨、葱、姜、蒜、香菜、白糖、料酒、生抽、老抽、十三香、食盐、鸡精、食用油。

做法：

1. 排骨洗净焯水，冲洗去血沫。

2. 葱姜蒜切好备用。

3. 起锅烧油，糖变焦糖色后放入排骨翻炒。

4. 加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、十三香，翻炒均匀，加水中火炖半小时。

5. 加入盐、鸡精，翻炒均匀出锅，撒上香菜沫。

红焖虾

配料：虾、冰糖、食盐、生抽、蒜末、食用油。

做法：

1. 虾去线，清洗备用。

2. 起锅烧油，油温中热时放入虾，翻炒两分钟后加入冰糖，继续翻炒。

3. 加入生抽、食盐和少量水，盖上锅盖，水开后焖五分钟。