漳浦粿做法

漳浦粿有多种做法，以下提供两种常见的制作方法：

1. 漳浦油粿

材料：

早春米：适量

水：适量

特制浆料：适量

油：适量

做法：

1. 将早春米和水按1:4的比例浸泡三小时，然后取出磨成米浆。

2. 将米浆边搅拌边加入三分之一的开水，继续搅拌至均匀。

3. 将搅拌好的米浆缓慢均匀地倒入蒸笼内，撒上特制的油炸葱花。

4. 蒸上十分钟，第一层油粿就好了。

5. 重复步骤3和4，直到蒸到22到25层，每层之间放入特制的浆料。

6. 自然冷却六七个小时，累计耗时十几个小时。

2. 漳浦花生粿

材料：

糯米粉：500g

花生：150g

白糖：适量

花生酱：2大匙

水：适量

做法：