猪仔豆怎么做好吃

猪仔豆，又称猪耳朵豆角，是一种常见的食用豆类。以下是几种猪仔豆的烹饪方法：

猪仔豆炒火腿

食材：猪仔豆500克，火腿150克，洋葱15克，蒜片10克。

方法：

1. 猪仔豆洗净，摘成段，火腿和洋葱切条。

2. 汤锅内坐水，烧开，放少许的盐、糖，接着把豆角放入焯烫。

3. 焯至变色后，捞出过凉水备用。

4. 锅烧热，放油，把火腿煸出香味。

5. 接着放入蒜片。

6. 再放入洋葱煸炒出香味。

7. 然后把焯过水的猪仔豆放入。

8. 放入适量的盐、糖。

9. 少许的鱼露提鲜即可（注意用量，鱼露很咸）。

10. 大火炒匀，可以出锅。

猪仔豆炖猪脚

食材：猪脚和黄豆各适量。

方法：

1. 黄豆提前浸泡。