金枪鱼好吃嘛

金枪鱼的口感和味道因个人口味偏好而异，但总体来说，它是一种受欢迎的海鲜，具有以下特点：

口感：

肉质鲜嫩，口感略硬，有的部位如大肥部分肉质肥美，而赤身部分脂肪较少，分布广泛。

味道：

味道甘甜鲜美，适合制作刺身、寿司、烧烤或涮锅等多种烹饪方式。

营养价值：

富含蛋白质和不饱和脂肪酸，特别是DHA和EPA，对人体健康有益。

注意事项：

消化系统疾病患者、孕妇和肝硬化患者应避免食用金枪鱼。

选择新鲜的金枪鱼对于其美味至关重要，新鲜的金枪鱼具有光泽的外表、明亮的眼睛和完好的鱼鳞。