建德什么好吃

建德好吃的美食包括以下几种：

建德香酥藕片：

以当地特色农产品藕为主要原料，经过炸制而成的香酥藕片，外酥里嫩，既有藕的清爽也有独特的调味。

梅花糕：

传统的汉族糕点，外形像梅花，主要原料是糯米粉和红豆馅，口感糯而不腻、甜而不腻，是春节期间的必备年货。

江南鱼羹：

选用新鲜江鱼制作，鱼肉鲜美，汤汁浓郁，具有江南水乡的风味。

金华火腿：

著名的传统熏制食品，肉质鲜美，入口即化，有淡淡的熏香。

建德蛳螺煲：

选用当地新鲜蛳螺，配以各种调味料烹饪而成，汤汁浓郁，蛳螺鲜美。

严州干菜鸭：

以千岛湖水鸭为主角，结合火腿、肥膘肉、干菜和新安江啤酒制作，集传统与创新于一体。

严州酥饼：

原名严州干菜烧饼，集松、酥、脆三大特点于一身，清香扑鼻，肥膘肉与上等干菜的结合使其口感丰富。

棍子鱼：

千岛湖的瑰宝之一，肉质鲜嫩细腻，烹调后香气扑鼻。

清明果：

用米粉做成，加入青的（清明节时采摘的绿色可食植物），形状为弯月或圆形，油煎后口感脆黄。

豆腐包：

用豆腐做馅的包子，白嫩的豆腐、香绿的青葱、红红的辣椒，味道鲜美。

九姓鱼头王：

以新安江中三年左右的大头鱼为主料，经过油煎后清水炖煮，加入秘制辣酱，鲜香浓郁。

里叶莲子鸡：

用里叶白莲、土鸡和火腿共同蒸制而成，香味浓郁，滋味醇厚。

国太豆腐煲：

特色菜品，具体制作方法和风味未详细描述，但属于建德的传统美食。

这些美食代表了建德的饮食文化和地方特色，无论是小吃还是大菜，都能满足不同游客的口味需求。建议您到建德旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。