新鲜烫火锅食材

新鲜烫火锅食材包括以下几类：

肉菜类

鱼豆腐、撒尿牛丸、亲亲肠、鱼丸虾丸等。

鲜切牛肉（潮汕牛肉火锅的精髓）。

肥牛、黑虎虾、鹅肠、黑鱼片等。

虾滑、鱼丸、潮汕牛肉丸、蟹柳、竹轮等。

菌类

香菇、木耳、平菇、金针菇等。

茎类

土豆、山药、红薯等。

其他

油豆腐、白菜、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。

虾、蟹、贝类、鱼、海参、鲍鱼等海鲜。

豆腐、豆皮、粉丝、金针菇、西兰花、菜花、油菜等蔬菜。