孕妇鸡蛋早餐饼做法

简单鸡蛋饼

用料：鸡蛋2个，面粉200克，水200克，盐适量，小葱2根，胡萝卜6片。

做法

1. 小葱切细，胡萝卜切小丁。

2. 鸡蛋打匀放入200克面粉，加水和盐，胡萝卜丁和小葱一起放进去，用筷子搅拌均匀，状态是混合的面粉能流动最好。

3. 锅预热，开小火，倒入适量的面粉进锅，慢慢用铲子云开，越薄越好，越薄越香。

4. 大概一分钟后翻边，再煎另一面，煎另一面时记得多晃晃，不然容易糊。

5. 大概一分钟后起锅。

电饼铛鸡蛋饼

用料：面粉200克，鸡蛋2个，小葱末，盐适量，油少许。

做法

1. 碗中准备200克面粉，加入2克盐，一面搅拌一面倒水，打成絮状揉成光滑面团，醒面10分钟。

2. 再倒入少许油，揉几下，盖上盖子醒20分钟。

3. 小碗中打入两个鸡蛋，加入切好的葱，搅拌均匀。