兰世拌面做法
兰世拌面是一道具有西北特色的面食，以下是兰世拌面的做法：
食材：
干面一块
葱适量
香菜适量
配料：
煮熟的土豆丁
炒香的洋葱丁
炒香的西红柿丁
番茄酱
生抽
蚝油
白糖
盐
鸡精
黑胡椒粉
意面
做法步骤：
准备食材
去菜市场挑选并清洗黄壤土豆、紫皮洋葱和大红西红柿。
土豆切成丁，洋葱和西红柿也切成丁。
炒制蔬菜
平底锅烧热，放入黄油，倒入土豆丁，小火煎至金黄色后盛出备用。
倒入洋葱丁，翻炒均匀，炒出香气。
倒入西红柿丁，继续翻炒，炒出汁液。
加入番茄酱、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精和黑胡椒粉，熬开后倒入炒好的土豆丁，翻炒均匀即可出锅装盘。